Page 28 - 7den_8e_fen_bilimleri_hazirlik
P. 28
4. ÜNİTE
Madde ve Endüstri
ÖZ ISI
❖ Saf bir maddenin 1 gramının sıcaklığını 1°C değiştirmek için gerekli olan ısı miktarına öz ısı denir.
❖ Öz ısı maddenin miktarına bağlı değildir.
❖ Maddenin cinsine bağlıdır.
❖ Birimi J/g °C veya cal/g °C’dir.
❖ “c” sembolü ile gösterilir.
❖ Her saf maddenin öz ısı değeri farklı olduğu için, ayırt edici bir özeliktir.
❖ Bazı maddelerin öz ısı değerleri tabloda verilmiştir.
Öz ısı
Madde J/g °C cal/g °C
Su 4,18 1,00
Buz 2,09 0,50
Su buharı 2,006 0,48
Demir 0,448 0,115
Bakır 0,387 0,10
❖ Örneğin demirin öz ısısı 0,448 J/g °C’dir. Yani 20 °C’deki 1 gram demire 0,448 J ısı enerjisi veril-
diğinde demirin sıcaklığı 21 °C olur. (1 °C yükselir)
!!! Eşit kütleli iki farklı maddeye eşit miktarda ısı verildiğinde öz ısısı büyük olanın sıcak-
lık değişimi daha az olur.
Deney:
15°C 35°C
su su
2 dak ka ısıtılıyor
15°C 50°C
yağ yağ
2 dak ka ısıtılıyor
Yapılan deneyde suyun öz ısısının zeytin yağının öz ısısından büyük olduğu sonucuna varılır.
143
